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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00988食品营养学

单项选择题

下列物质中，能有效预防小儿佝偻病的是（）。

A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素C
D.维生素D

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单项选择题
为预防坏血病，应经常吃新鲜（）。

A.蔬菜和水果
B.牛奶和大豆
C.猪肉和内脏
D.鱼类和虾类
单项选择题
下列食物所含的蛋白质，质量最高的是（）。

A.大豆
B.大米
C.土豆
D.玉米
单项选择题
目前我国居民糖类的摄入量应占全天总能量的（）。

A.10-20%
B.30-40%
C.40-50%
D.50-60%
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