单项选择题
A．蛋白质 B．脂肪酸 C．矿物质 D．麦淀粉
A．高温油炸 B．小火焯水 C．轻兜慢放 D．拍打挤压
A．热水漂尽 B．刀具割除 C．牙签剔除 D．沸水烫焯
A．增厚、发白 B．减薄、发白 C．增厚、发黑 D．减薄、发黑
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