欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品化学综合练习

单项选择题

食品的水的等温吸附曲线一般是什么形状（）

A.O
B.S
C.N
D.M

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
哪种干燥食品稳定性最差（）

A.高脂肪食品
B.高蛋白食品
C.高糖食品
D.高盐食品
单项选择题
绝大多数酶在哪个水分活度以下，几乎失去活性（）

A.0.25-0.3
B.0.35-0.4
C.0.45-0.5
D.0.55-0.6
单项选择题
水分活度的测定方法不包括以下哪种（）

A.相对传感器法
B.扩散法
C.凯氏定氮法
D.水分活度仪
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题