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问答题

简答题

浸出法从成熟酱醅提取酱油的操作。

【参考答案】

从成熟酱醅中提取酱油有压榨法和浸出法。浸出法或淋出法:即在原发酵池中加盐水为溶剂,浸渍酱醅,使有效成分充分溶解于盐水中,......

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