欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
食品安全管理员考试
搜题找答案
多项选择题
禁止采购食品包括（）。
A.发芽土豆
B.红潮期的海产品
C.酸败的食用油
D.鲜黄花菜
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。
A.易于清洁消毒，耐受反复清洗
B.有助于防止害虫的侵入
C.设施的数量应能够满足本单位最大的供应量
D.避免食品废弃物和残渣的积聚
多项选择题
经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。
A.泥土、灰尘
B.生的食物
C.受到污染的操作环境
D.废弃物
多项选择题
以下（）措施可有效避免食品未烧熟煮透？
A.尽可能减小食品的体积。
B.定期检修烹调设备，保证正常运转。
C.避免超负荷加工。
D.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
