问答题
简答题
简述后熟作用与水果食用品质的关系？
【参考答案】
后熟作用是指粮谷、果实、瓜类和以果实供食用的蔬菜类等生物有机体商品离开母株后，在自身催化酶的作用下，发生一系列生理生化变......
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