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单项选择题
一些低沸点的不溶性气体或液体，如硫化氢、（）及其它低沸点醛类、酯类，能够自然挥发，经过储存，可以减轻邪杂味。
A.丙烯醛
B.乙酸
C.丙酮酸
D.丙酸
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单项选择题
小样放大勾兑确定方案后，为防止误差，应对几个确定的方案进行扩大放样，一般放（）ml。
A.250
B.500
C.750
D.1000
单项选择题
每次品评的进口酒量保持一致，这是很重要的。一般采用（）次品尝法，首次进口进行品尝，记下味觉的种种反应。
A.一
B.两
C.三
D.五
单项选择题
存在铁腥味的原酒一般酒色发（），给人不愉快的感觉，酒体粗糙。
A.紫
B.红
C.黄
D.绿
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