单项选择题
A.禽肉 B.畜肉 C.蛋类 D.乳类 E.菠菜等
A.铜、氟、铁 B.硒、硅、锌 C.碘、氟、锰 D.铁、锌、镁 E.铬、锡、钒
A.发热病人 B.蛋白质缺乏症病人 C.饥饿的青少年 D.健康成年人 E.甲亢病人
A.直链淀粉的分子量比支链淀粉大 B.在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应 C.含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉 D.糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉 E.直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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