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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、（）、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A.化学检验法
B.无损检验法
C.物理检验法
D.电磁检验法

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单项选择题
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。

A.山梨酸钾
B.水
C.无机盐
D.碳水化合物
单项选择题
食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。

A.食品添加剂
B.食品的辅助材料
C.食品的外观形状
D.食品功能成分
单项选择题
对任何一个化学平衡体系，采取以下措施一定会使平衡发生移动的是（）。

A.加入一种反应物
B.升高温度
C.增大平衡体系的压强
D.使用催化剂
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