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单项选择题
制作丹麦卡仕达卷生胚的成熟操作步骤中设置烘烤的时间为（）min。
A.12
B.13
C.14
D.15
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单项选择题
一般情况下，巧克力装饰搭配的色彩不超过（）种。
A.一
B.二
C.三
D.四
单项选择题
熔化巧克力的的方法有几种（）？
A.2
B.3
C.4
D.5
单项选择题
使用双煮法能够保持较（）的融化温度且控温较容易。
A.小
B.大
C.高
D.低
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