单项选择题
A.胀气因子B.抗胰蛋白酶因子C.抗生物素蛋白D.膳食纤维
A.大豆可弥补米中的赖氨酸不足B.米可弥补大豆中赖氨酸不足C.大豆可弥补米中蛋氨酸的不足D.米可弥补大豆中色氨酸不足
A.绿豆B.赤小豆C.豌豆D.大豆
A.加工精度越高，营养素损失越多。B.淘洗次数越多，营养素损失越多。C.浸泡时间越长，营养素损失越多。D.水温越低，营养素损失越多。
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