欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
粮油加工学
搜题找答案
名词解释
分离大豆蛋白
【参考答案】
除去大豆中的油脂、可溶性及不可溶性碳水化合物、灰分等的可溶性大豆蛋白质，得到蛋白质含量达到90%以上的产品。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
面筋质
名词解释
面团发酵
名词解释
浸出制油
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
