香菇固体饮料理化特性符合标准的是哪项？（）A.水分含量≥5%B.可溶性固形物≥7.0C.多

多项选择题

以下哪项是香菇的别名？（）

A.冬菇
B.厚菇
C.花菇
D.瓦菇

单项选择题

香菇原料处理中最重要的工序是：（）

A.称量
B.清洗
C.整形
D.热烫

单项选择题

以下哪项不是麦芽糊精的特性？（）

A.溶解性好
B.不易吸潮
C.除异味
D.稳定性好

单项选择题

最早栽培香菇成功的国家是：（）

A.日本
B.法国
C.德国
D.中国

单项选择题

目前世界上最大的食用菌生产国家是：（）

A.美国
B.日本
C.中国
D.俄罗斯

单项选择题

在使用插皮法嫁接时，一般在距地面（）处断砧，削平断面，选平滑处，将砧木皮层划一纵切口，长度为接穗长度的1/2～2/3。

A.1～3cm
B.5～8cm
C.9～11cm
D.11～14cm

单项选择题

小芽片腹接是吸取了盾状芽接、单芽切接和腹接三者优点的一种嫁接方法。小芽片腹接的技术步骤为（）

A.削接穗、切削砧木、放接穗、扎塑料薄膜带
B.切削砧木、扎塑料薄膜带、削接穗、放接穗
C.扎塑料薄膜带、切削砧木、削接穗、放接穗
D.放接穗、扎塑料薄膜带、削接穗、切削砧木

单项选择题

单芽小枝段切接时先从芽下1.5-2厘米处斜削一刀，使切口呈（）度的斜断面。

A.30
B.45
C.60
D.90

单项选择题

枝接时期一般在树木休眠期进行，特别是在春季砧木树液开始流动，（）的时期最好。

A.接穗上长出嫩芽
B.接穗尚未萌芽
C.砧木展叶
D.砧木大量萌芽

单项选择题

果树嫁接是果树无性繁殖的方法之一，即采取优良品种植株上的芽或叶接到另一植株上的适当部位，使两者结合而生成新的植株。衡量嫁接技术好坏的唯一标准是：（）

A.采用优质接穗
B.砧木与接穗形
C.嫁接成活率
D.产生愈伤组织

多项选择题

植物器官培养主要是指哪些器官的无菌培养？（）

A.根
B.茎
C.叶
D.花器
E.幼小果实

多项选择题

芦荟具有哪些主要性味功能？（）

A.清热解毒
B.凉血止血
C.润肠通便
D.止咳止痢

多项选择题

云芝具有哪些主要性味功能？（）

A.健脾利湿
B.止咳平喘
C.性凉
D.味甘

单项选择题

以下哪项是木耳的别名？（）

A.桑耳
B.雪耳
C.喇叭筒
D.瓦菇

单项选择题

下列哪项不属于黄芪特有功能？（）

A.补益固表
B.托疮生肌
C.利水消肿
D.止血

单项选择题

下列不属于调料植物的是：（）

A.众香子
B.西印度月桂
C.迷迭香
D.银杏

单项选择题

曼陀罗全草有毒，其中毒性最强的器官是哪个？（）

A.茎
B.叶
C.果实
D.种子

多项选择题

下面哪些化合物为植物有毒蛋白？（）

A.香豆素
B.蓖麻毒素
C.巴豆毒素
D.相思子毒素

多项选择题

下面哪种植物是抗HIV病毒药物开发的潜在资源？（）

A.苦瓜
B.白芷
C.商陆
D.天南星

多项选择题

下面哪些是常用的润下药物？（）

A.火麻仁
B.松子仁
C.牵牛子
D.郁李仁

香菇固体饮料理化特性符合标准的是哪项？（）

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