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单项选择题
酒店中餐厅制作稍有标准化，产品质量（）
A.易控制
B.不易控制
C.不确定
D.不能控制
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单项选择题
酒店饮食安全场所不包括以下哪些？（）
A.中餐厅
B.西餐厅
C.宴会厅
D.舞厅
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酒店企业安全系统与分析包括客房、餐饮、娱乐、（）、保安和其他安全系统。
A.前厅
B.保安
C.宴会
D.会议
单项选择题
当酒店发生火灾或发出火灾警报时，有（）个部门及岗位应该采取行动。
A.5
B.6
C.7
D.8
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