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单项选择题

A1/A2型题

营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。

A.某些天然食品及其制品
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
E.植物化学物

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单项选择题
如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.赖氨酸
E.苯丙氨酸
单项选择题
下列哪项不属于Uls制定依据（）。

A.最大无作用剂量
B.危险性评估
C.最低毒副反应水平（LOAEL）
D.无毒副反应水平（NOAEL）
E.UF数据库
单项选择题
要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少每人每天应摄入蔬菜（）。

A.750g
B.300～500g
C.200g
D.1000g
E.800g
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