单项选择题
A、生料； B、主料； C、净料； D、毛料
A、实际耗用成本大于标准成本； B、实际耗用成本等于标准成本 C、实际耗用成本小于标准成本； D、实际投料小于标准投料量
A、青鱼； B、黑鱼； C、鲨鱼； D、鳕鱼
A.火力大小和传热介质 B.火力大小和加热时间 C.加热时间和烹饪原料 D.传热介质和烹饪原料
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