多项选择题
A.苹果酸-乳酸发酵B.添加酒石酸C.添加碳酸钙D.添加柠檬酸
A.添加酒石酸B.添加柠檬酸C.添加未成熟的葡萄汁D.添加碳酸钾
A.浓缩葡萄汁B.蔗糖C.果糖D.麦芽糖
A.尖端酵母B.巴氏酵母C.圆酵母属
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