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多项选择题
茅台酒成品曲的色泽常见的有（）成曲。
A.黄色
B.白色
C.红色
D.黑色
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多项选择题
汾酒制曲覆盖曲坯的苇席，应经过（）后重新使用。
A.日晒
B.喷水
C.阴干
D.杀菌
多项选择题
酒鬼酒经过多年的稳定生产，使（）中微生物群系分布形成了固有的微生物区系，它是酒鬼酒发酵微生物的主要来源。
A.生产环境
B.空气
C.窖泥
D.大曲
多项选择题
酒鬼酒蒸馏时严格执行（）。
A.分查装甑
B.截头去尾
C.分级接酒
D.按质入库贮存
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