问答题
简答题
酒醅检测如何对试样进行采样和处理？
【参考答案】
酒醅分析包括入池和出池糟醅的检测。固体酒醅的成分不是很均匀一致，即使是同一层、同一甑的酒醅各部位也有差别，所以采样力求均......
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