单项选择题
A.馅心变质 B.淀粉老化 C.水分蒸发 D.重量损失
A.防止温度波动 B.升高温度融化冰晶 C.温度不宜太低 D.镀冰衣
A.冻藏温度尽量低 B.缓慢冻结 C.冻藏温度尽量高 D.冻藏温度交替变化
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