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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

单项选择题

房价分析时通过（）这一指标可以帮助饭店管理者分析经营情况以及饭店可挖掘收入的潜力。

A.客房入住率
B.人均客房收入
C.双人入住比例
D.潜在客房收入率

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单项选择题
根据不同市场的需要，饭店会制定相应的不同价格来吸引不同的顾客，其中（）是属于门市价的一种类型。

A.团队价
B.欧式计价
C.家庭房价
D.会议价
单项选择题
饭店往往规定电话铃声响了3声就要接听，这是对饭店服务质量实行（）的一个例子。

A.表单管理法
B.定量管理法
C.制度管理法
D.感情管理法
单项选择题
我国最早的住宿设施出现在商朝称为“（）”，到了周朝，为便于各诸候王进贡和朝觐，在交通要道修筑了供进京人住宿的场所称为“（）”。

A.驿站；客栈
B.客栈；客舍
C.客栈；塌房
D.驿站；客舍
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