多项选择题

低蛋白膳食适用对象包括（）

A.冠心病
B.慢性胃炎
C.尿毒症
D.肝性脑病
E.肝昏迷

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多项选择题

普食中不宜选择和不宜经常选择的食物有（）

A.西兰花
B.油条
C.糯米
D.辣椒
E.肥肉

多项选择题

下列测量方法正确的有（）

A.住院病人应在早餐后测量体重
B.测量上臂围，应取自然下垂左前臂上臂中点，用软尺测量中点处臂围
C.臂侧平举，取左（或右）上臂背侧肩胛骨喙突至尺骨鹰嘴连线中点，在中点上方2cm处测量皮褶厚度
D.测量皮褶厚度应在同一部位反复测量3次取平均值
E.上臂肌围（cm）=上臂围（cm）-3.14x三头肌皮褶厚度

多项选择题

急性胰腺炎缓解期的饮食应（）

A.选择果汁、菜水
B.选择稠米汤、稠藕粉
C.选择鱼汤、肉汤
D.少量多餐
E.忌刺激性调味品