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单项选择题

金陵盐水鸭用老卤量是（）。

A.3000克
B.1500克
C.2500克
D.5000克

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单项选择题
水晶肴肉采用的（）部位。

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D.猪臀尖肉
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A.200
B.250
C.300
D.310
单项选择题
“卤牛肉”与“酱牛肉”的区别是（）

A.色泽红润
B.整块制作
C.醇香咸鲜
D.不加有色调味品
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