欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 新型食品概论

单项选择题

冻干食品复水后增加的质量与冻干时失去的质量的比值为()。

A.复水率
B.持水能力
C.保水率
D.水分含量

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题