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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 新型食品概论

单项选择题

缓解冻干加工对食品质构造成影响的常用方法是:()。

A.采用在盐液中热烫
B.采用钙盐溶液浸泡
C.采用亚硫酸盐浸泡
D.采用浓糖液浸泡

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