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HACCP危害分析与关键控制点内审员
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当（）和不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施。
【参考答案】
关键限值发生超出
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控制措施通过（）和HACCP计划来实施。
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（）应任命食品安全小组组长；应指定一个食品安全小组，小组成员应具备（）和建立与实施食品安全管理体系的经验。
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