欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
茶艺师
>
茶艺师(初级)
搜题找答案
填空题
祁门红茶产自安徽省祁门县，其特有的香气被称为（）。
【参考答案】
祁门香
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
（）成品繁多，炒制技术不尽相同，形状多样化，品质不一，但有共同特点：（1）一般鲜叶粗，外形粗大；（2）都有渥堆的过程；（3）黑茶成品都要经过发酵，缓慢干燥，内含物质有着一定程度的转化，反映在干茶色泽黑褐油润，汤色澄黄或橙红，滋味醇和不涩，叶底黄褐粗大；（4）黑茶成品大多经过紧压成饼，便于长途运输和贮藏保管。
填空题
茶叶中的主要化学成分有多酚类物质、生物碱、蛋白质、（）、糖类、矿物质、氨基酸。
判断题
茶叶的内质审评包括香气、汤色、滋味、叶底四项。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
