单项选择题
肉在煮制的过程中,当游离的按计算,如谷氨酸,当浓度达到()时,就会出现肉的特有芳香气味。
A.0.06%
B.0.07%
C.0.08%
D.0.09%
E.0.10%
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单项选择题
A.0.06%
B.0.07%
C.0.08%
D.0.09%
E.0.10%
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