欢迎来到牛牛题库网牛牛题库官网

注册

全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品安全学 > 食品安全学综合练习

多项选择题

保证酿造酒的安全卫生应注意以下几方面（）。

A.控制黄曲霉毒素含量
B.控制农药含量
C.控制SO₂残留量
D.控制添加剂用量
E.控制水分含量

点击查看答案&解析

上一题目录下一题

相关考题

多项选择题

纯天然食品不一定安全，因为很多动物、植物和微生物体内存在天然毒素，如（）等。

A.有毒蛋白
B.生物碱
C.氰苷
D.黄曲霉素
E.苯并芘

多项选择题

金属包装物的安全卫生问题主要是金属毒物（）等污染食品。

A.铁
B.铅
C.镉
D.锑
E.钙

多项选择题

食品用塑料的安全问题，主要是其树脂单体及加工塑料制品时，一些加工助剂对人体健康的危害问题。如（）等易从塑料中迁入食品。

A.氯乙烯单体
B.增塑剂
C.稳定剂
D.塑化剂

微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题