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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

香菇涨发步骤:()

A.挑去杂质—清水浸泡—摘蒂—清水浸泡
B.清水浸泡—发透—摘蒂—清水浸泡
C.清水浸泡—发透—剪蒂—漂洗—清水浸泡
D.摘蒂—清水浸泡—去杂质—浸泡

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