欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品化学综合练习

单项选择题

紫甘蓝发生褐变的主要底物是()

A.酪氨酸
B.绿原酸
C.花青素
D.3,4-二羟基苯乙胺

点击查看答案&解析
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题