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全部科目 > 卫生知识/健康教育知识竞赛 > 营养知识竞赛

单项选择题

某贫困小区，当地农民长期种植玉米，并每日把玉米加工成主食长期食用，调查发现在百育乡农村发现很多少患有癞皮病、腹泻、呆小等“三D症”，请问这些患者缺乏下列何种营养素？（）

A.必需脂肪酸
B.vitd
C.尼克酸
D.vitb1、b2

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单项选择题
一妇女今年38岁，每餐煮饭前都要先将大米用热水浸泡3-4小时，然后再将煮熟的米饭放蒸箱进行蒸干2小时，一家5口人长期进食这样的干捞饭，结果一家5口人均患有末梢神经炎和脚气病，请问这家人可能缺乏下列何种营养素？（）

A.钙、铁、锌
B.vitpp
C.vitb1、b2
D.vitc
E.必需脂肪酸
单项选择题
正常情况下，居民的日常生活一般是一日三餐，请问三餐的搭配应为（）。

A.3：4：3
B.2：5：2
C.3：4：6
D.1：5：6
单项选择题
人体本身不能合成，但又是人体生命所必需的，一定要由食物供给的是下列哪种脂肪酸？（）

A.必需脂肪酸
B.动物脂肪酸
C.饱和脂肪酸
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