单项选择题
A.增加风味B.平衡营养C.保持蔬菜的翠绿D.调底味
A.传导B.对流C.对倒D.热辐射
A.明火炉具B.小型炉具C.大型炉具D.以木炭为燃料的炉具
A.确定口味B.促进食物中的营养素被吸收C.使食物中的香味透出D.使各种原料单一的味混合成复合美味
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