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单项选择题

打荷工作中分派菜肴给炉灶量要适量，一道菜肴在多少分钟内烹调出来？（）。

A.1-2
B.3-4
C.4-5
D.2-3

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单项选择题
接受零点订单五分钟内配出菜肴，宴会菜单菜肴提前（）分钟。

A.25
B.20
C.15
D.30
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零点点心出单后（）分钟可以出品。

A.10
B.15
C.20
D.25
单项选择题
根据上菜分菜服务，冷菜吃到（）时上热菜。

A.1/3
B.1/2
C.1/4
D.1/5
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