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单项选择题

测定食品中还原型抗坏血酸时，使用的显色剂是（）

A.酚酌
B.碘
C.固盐蓝B
D.高锰酸钾

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单项选择题

酱油检测总酸后，加入甲醛，再用氢氧化钠标准溶液滴定至pH9.2，检测的指标是（）

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A.醋酸
B.氨基酸
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C.酸价
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