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单项选择题

调制鸡尾酒“布朗克斯”使用（）。

A.兑和法
B.摇和法
C.调和法
D.搅和法

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单项选择题
鸡尾酒“得其利”的基酒是（）。

A.伏特加
B.龙舌兰
C.金酒
D.朗姆酒
判断题
有些混合酒只可在调酒杯内搅拌，不可摇动，如有蛋清的酒。
多项选择题
制作混合酒、鸡尾酒要了解以下：（）。

A.要了解每种酒的特征
B.要了解每种酒的度数
C.根据酒的特点来选择杯子
D.做好酒的装饰，增强饮酒兴趣
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