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00988食品营养学
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全脱脂牛乳的脂肪含量约为（）%。
【参考答案】
3
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单项选择题
蛋白质摄入严重不足是指膳食蛋白质摄入量低于推荐供给量的（）。
A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
单项选择题
通过问答方式由调查对象回顾最近24小时内所吃食物种类和数量的膳食调查方法是（）。
A.记账法
B.化学分析法
C.称重法
D.回顾询问法
单项选择题
1997年修订的中国居民膳食指南的内容共有（）。
A.6方面
B.7方面
C.8方面
D.9方面
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