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判断题
组成蛋白质的各种氨基酸区别主要在于连接α-C原子的R基团不相同。
【参考答案】
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判断题
凡具有相同氨基酸组成的蛋白质一定具有相同的构象。
判断题
20种常见氨基酸只有Thr和Ile分子具有两个旋光中心，因此有两对旋光对映体。
单项选择题
用6MHCl水解某种蛋白质时，水解液中最多能检出氨基酸种类数（）
A.20种以上
B.20种
C.18种
D.17种
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