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单项选择题

酵母菌通常在入罐后（）左右，液面即有发酵气泡。

A.2h
B.8h
C.18h
D.24h

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单项选择题
可通过添加适量的（）来控制野生酵母。

A.CO
B.O2
C.CO2
D.SO2
单项选择题
酿制（）时，应在取汁后立即添加SO2。

A.白葡萄酒
B.红葡萄酒
C.桃红葡萄酒
D.特种葡萄酒
单项选择题
酿制红葡萄酒时，SO2应在葡萄（）

A.破碎前
B.破碎后发酵前
C.发酵前
D.破碎后发酵后
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