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单项选择题
食品中为防止霉菌生长和毒素产生，通常采取驱除（）的方法。
A.CO
2
B.O
2
C.N
2
D.H
2
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相关考题
单项选择题
通常产生毒素的霉菌种类有：黄曲霉、（）、镰刀菌等中的一些种类
A.青霉
B.根霉
C.毛霉
D.黑曲霉
单项选择题
人畜一次性摄入含有大量霉菌毒素的食物，往往会发生（）中毒，长期少量摄入会发生慢性中毒。
A.爆发性
B.慢性
C.急性
D.多发性
单项选择题
霉菌毒素通常具有（）、无抗原性，主要侵害实质器官的特点。
A.耐低温
B.耐高温
C.耐碱
D.耐酸
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