单项选择题

餐饮管理的关键在于（）。

A、向宾客提供满足其需要的恰到好处的服务
B、突出风味特点，办出经营特色，坚持以产品质量和服务质量取胜
C、增收节支，开源节流，搞好餐饮经营管理
D、向客人提供从菜肴为主要代表的有形产品

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单项选择题

A、产品风味
B、提高经济效益
C、树立企业形象
D、消费者

单项选择题

A、红色
B、绿色
C、黄色
D、蓝色

单项选择题

A、新鲜度
B、软硬度
C、纯度
D、肥瘦度