多项选择题
A.黄水B.大曲粉C.酒尾D.老窖泥
A.甑与甑间产酒质量较稳定B.甑与甑间配料量比关系较稳定C.操作上劳动强度小D.微生物长期生活在一个基本相同的环境中，有利于微生物的驯化和发酵
A.热季密踩B.热季稀踩C.冬季稀踩D.冬季密踩
A.液态法B.原窖法C.跑窖法D.老五甑法
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