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A1型题
奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）
A.抗生素
B.甲状腺素
C.抗原
D.抗体
E.病毒
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单项选择题
粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）
A.微生物的污染
B.重金属和仓储害虫的污染
C.环境条件
D.理化因素
E.人为污染
单项选择题
为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）
A.蛋类
B.谷类
C.豆类
D.肉类
E.果类
单项选择题
保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37℃左右保温多少天（）
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8
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