欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
高级中式烹调师
搜题找答案
判断题
酸乳应具有乳酸发酵的特有滋味和气味，无酒精，霉味和其他不良气味。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
油发鳝肚发好的净料率是450％。
判断题
工业“三废”中含有的重金属、酚类、氰化物等除污染植株表面外，还在土壤中积累，被植物吸收，经食物链进入人体，引起人体急性或慢性中毒。
判断题
脂类由碳、氢、氧、钙四种元素构成，少数脂类还含磷、氮等元素。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
