欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
美学
>
餐饮美学
搜题找答案
单项选择题
烹饪艺术造型中常见的形式类法则有整齐渐次、对称均衡、对比调和、节奏韵律和（）
A.连贯
B.比例
C.尺度
D.多样统一
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
（）是餐厅服务人员诸多美的前提和基础。
A.外在美
B.心灵美
C.内在美
D.外貌美
单项选择题
剁刀又叫（），是所有刀法中最具有节奏感的一类刀法，也是最具表演性的刀法。
A.片刀
B.跳刀
C.斜刀
D.斩刀
单项选择题
活鱼烹制，是指把一尾活鱼从鲜活到烹饪成色、味、（）俱佳的菜肴。
A.形
B.型
C.香
D.状
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
