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多项选择题
葡萄酒的质量包括（）两个层面
A.主观质量
B.客观质量
C.外观质量
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判断题
当气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。
多项选择题
气味之间的相互作用，在混合气味中，各成分之间的相互作用包括以下几种：（）
A.累加作用
B.协同作用
C.融合作用
D.掩盖作用
判断题
干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。
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