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全部科目 > 医学类 > 卫生资格(中初级) > 医技职称考试 > 营养(师) > 营养师基础知识 > 营养师基础知识综合练习

单项选择题

摄入较多的豆类所引起的腹部胀气，主要是由于水苏四糖和（）。

A.蜜一糖
B.蜜二糖
C.蜜三糖
D.蜜四糖
E.蜜五糖

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单项选择题
缺乏时能导致多发性神经炎的营养素是（）。

A.叶酸
B.磷脂
C.脂肪酸
D.维生素B1
E.尼克酸
单项选择题
巨幼细胞贫血是因为缺乏（）。

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素C
D.烟酸
E.叶酸
单项选择题
维生素B6作为辅酶，可以影响哪两种氨基酸之间的转换？（）

A.甘氨酸与丝氨酸
B.组氨酸与谷氨酸
C.苯丙氨酸与蛋氨酸
D.色氨酸与烟酸
E.同型半胱氨酸与半胱氨酸
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