问答题
简答题
简述做肉圆的窍门。
【参考答案】
要想做成外表圆润光滑、里面鲜嫩喷香、烧时不易破散的肉圆,关键在“打”。“打”是使肉糜产生韧性的一种方法。在肉糜中加上盐、......
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