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营养与食品卫生综合练习
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多项选择题
食品的营养标签应含有（）。
A.食品名称
B.食品制造方法
C.营养成分及含量
D.有害物质成分
E.生产厂家
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相关考题
多项选择题
能引起化学性食物中毒的因素有（）。
A.真菌
B.河豚鱼毒素
C.农药
D.抗生素
E.氯丙醇
多项选择题
下列属于化学性食物中毒特点的有（）。
A.发病季节明显
B.中毒症状多样
C.一般预后较好
D.可由误食引起
E.一般有特效解毒剂
多项选择题
细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。
A.一般病程短
B.全年皆可发病，尤以7～9月高发
C.病死率较高
D.是常见的一类食物中毒
E.引起中毒的食品以植物性食品为主
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