下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是（）

A.过量摄入会产生毒性
B.以原型从尿排出
C.经代谢分解后排出体外
D.利用负荷试验对其营养水平进行鉴定
E.干扰其他营养素代谢

A.碘过量也会引起甲状腺肿大
B.胎儿期或新生儿期缺碘易患呆小症
C.成人缺碘引起甲状腺肿大
D.植物性食品中含碘量高
E.碘在体内主要参与甲状腺素的合成

A.铁参与组成组织呼吸酶类
B.铁主要在小肠上部吸收
C.铁吸收率与机体铁需要无关
D.蛋类、豆类是铁的良好来源
E.铁在体内可被反复利用